烹饪中的白灼是什么意思

高一那年夏天的一个周日，我与一个初识的女孩到游乐场约会。那是我第一次到那里玩。我们几乎玩遍了游乐场里的所有设施，最后坐上了那个名称叫做“旋转木马”的机械转盘，那个大铁盘的上面有一些固定着，形状像是奔跑的假马，我就与初识的女孩坐在马背上，她好像很怕掉下来似的紧抓着铁杆。圆盘转动的时候，上面的马便跟着一上一下，宛如真的在奔跑一样绕着中心轴转动，那起点一下子便消失在我的背后，一会儿过后又出现在我的眼前，就那样重覆着几次。　　在二十几年之后，每当我回想起那一次约会，回想到坐上那个大圆盘的情景，总是免不了想起之后那些我曾喜欢过的人，而似乎每一段恋情的产生与结束，都像游乐场的那个大圆盘一样，从起点再回到终点，一直重覆地发生着。每一次的开始，就像刚结束一段，然后紧接着又是另一段的开始。要不，或者永远停在那里。　　我不知道生命的圆盘何时才会停止；还是它会一直旋转下去。